葡萄酒按含糖量分类有干型酒和甜型酒等，通俗地讲"干"表示酒中含糖量低，糖分绝大部分都转化成了酒精。"甜"表示酒中含糖高，酒中的糖分没有全部转化成酒精。GB15037-2006葡萄酒国家标准中规定，含糖（以葡萄糖计）小于或等于4g/L的葡萄酒，或者是当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L 的葡萄酒为干葡萄酒；含糖大于干葡萄酒，最高为12g/L的葡萄酒，或者当总糖与总酸的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为 18.0g/L为葡萄酒为半干葡萄酒；含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒为半甜葡萄酒；含糖大于45.0g/L的葡萄酒为甜葡萄酒。