李记明：张裕公司总工程师。任期1999年至今，博士、研究员、首届“中国酿酒大师”、国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）等国际三大权威组织聘任的国际评酒委员、国家级葡萄酒评酒员。1999年3月主持筹建张裕集团技术中心，于2002年12月被国家经贸委认定为国家级企业技术中心，多次获得国家和省级科技进步奖和发明专利。主要从事葡萄、葡萄酒（白兰地、起泡酒）的技术开发和质量管理工作。兼任中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会副主任，中国食品工业协会葡萄酒专家委员会副主任，江南大学生物工程学院硕士生导师，烟台大学特聘教授。著有《橡木桶—葡萄酒的摇篮》（2011年巴黎美食图书展暨国际美食大奖赛“最佳葡萄酒类图书”）。



诺贝特•比舒尼（Norbert Buchonnet）：烟台张裕卡斯特酒庄首任酿酒师，任期2002年至今，法国国籍，曾获葡萄栽培学高级证书、国家葡萄酒酿造专家证书、最高波尔多酿酒协会奖。创立了张裕卡斯特酒庄系统的专业酒庄酿酒标准体系，有力保障了张裕卡斯特的国际一流酒庄品质。



亚伯特•米兰（Albert Milan）：辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄首席酿酒师。任期2006年至今，加拿大籍著名冰酒酿酒师，在他的主持下，张裕黄金冰谷冰酒获得了2011年《滗酒器》（Decanter）世界葡萄酒大赛（DWWA）大奖，这也是亚洲冰酒首次在这一大赛获奖。

罗伯特•丁洛特（Robert Tinlot）：北京张裕爱斐堡国际酒庄名誉庄主，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的名誉主席、法国葡萄酒大学的名誉院长。曾执掌OIV长达11年，任职期间，曾主导烟台被OIV授予亚洲唯一的“国际葡萄酒城”事宜。丁洛特1987年与张裕结缘，
而后出任爱斐堡名誉庄主，并以其全球化的视野和多年的葡萄酿酒经验，对酒庄的建设、葡萄种植、采摘、发酵、橡木桶储存等多个环节给予亲自指导。

张葆春：张裕可雅白兰地酿酒师。荣获“中国酿酒大师”称号中唯一的白兰地酿酒师，应用研究员，中国酒业协会果露酒专业委员会委员，国家级果露酒评酒委员，国家葡萄酒及白酒、露酒产品质量监督检验中心特聘专家。27年来专注于白兰地技术研究、产品开发及生产管理。既忠于传承又勇于创新，获得多项国家级省级科技进步奖及国家发明专利。独创出一套高档白兰地的核心技术研究体系，该体系将中国白兰地技术与工艺水平提升到一个新的境界。所研制的可雅高档白兰地系列产品，近三年连续荣获布鲁塞尔国际评酒大赛等国际三大酒类顶级赛事的7项国际大奖。

哥哈迪•法格纳尼（Gerard Fagnoni）：北京张裕爱斐堡国际酒庄首席酿酒师。任期2006年至今，法国国籍。作为OIV（国际葡萄与葡萄酒组织）酿酒技术专家，在法国有长达20余年的酿酒经验。作为北京张裕爱斐堡国际酒庄总酿酒师，哥哈迪秉承张裕百年酿造精神，
融入其法国20多年酿造经验，改良张裕爱斐堡十大工艺，将其品质推向完美极致。



罗斯•摩塞尔（Lenz Moser）：宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄首席酿酒师。任期2013年至今，来自奥地利著名酿酒世家。摩塞尔家族拥有400年的酿酒历史，他是家族的第十五代传人，摩塞尔的祖父发明了“葡萄棚架种植技术”，让葡萄藤“站”了起来，被称作“现代葡萄种植之父”。摩塞尔将宁夏优越的风土条件与家族百年葡萄种植经验相结合，为酒庄打造出风格独特的高品质葡萄酒。



约翰•萨尔维（John Umberto Salvi）：新疆张裕巴保男爵酒庄名誉庄主、首席酿酒师。任期2013年至今，意大利萨尔维家族世袭伯爵。有着50余年酿造经验。1971年获得“葡萄酒大师（MW）”称号，是全世界现有304位“葡萄酒大师”中资格最老的大师之一，现任英国
葡萄酒与烈酒协会主席。擅长葡萄园风土与气候研究，对于气候因素对葡萄酒生产的影响有着长达45年的研究历史。



奥古斯都•瑞那（Augusto Reina）：陕西张裕瑞那城堡酒庄首席酿酒师。任期2013年至今，来自意大利酿酒世家，其家族历史可追溯至1525年。瑞那兼任意大利酒类生产出口协会理事、西西里葡萄种植和葡萄酒生产协会理事。酒庄独创“换桶酿造”技术，根据每年葡萄
及葡萄原酒的特点，选择适合的橡木桶种类及其搭配，酿造出香气更加丰富复杂的葡萄酒。